Грибной суп с гречкой
09 Янв 2014, Автор: adminПошаговый рецепт приготовления грибного супа с гречкой.
грибы свежие (шампиньоны) — 400-500 гр.,
гречневая крупа – ½ стакана,
картофель – 3-4 шт.,
лук – 1-2 шт.,
морковь – 1 шт.,
растительное масло,
зелень петрушки и укропа,
соль – по вкусу.
Грибной суп с гречкой.
Грибные супы с добавление различных круп очень хороши. На нашем сайте мы уже опубликовывали грибной суп с чечевицей и грибной суп с перловкой. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления грибного супа с гречкой.
Как приготовить грибной суп с гречкой?
Грибной суп с гречкой – очень вкусный и ароматный суп. Для приготовления супа не нужно много времени и сил, так как он готовится очень легко и быстро. Грибной суп с гречкой отличное первое блюдо для тех людей кто придерживается поста.
Обязательно приготовьте грибной суп с гречкой, используя наш фото рецепт, и вы останетесь довольны полученным результатом.
Приготовление грибного супа с гречкой.
Чтобы приготовить грибной суп с гречкой для начала нужно грибы промыть и очистить.
Грибы нарезать на четвертинки или кубики.
Затем подготовить овощи. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и ополоснуть.
Лук очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать кубиками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
Затем нужно вскипятить в кастрюле воду, подсолить и добавить нарезанные грибы. Как только грибы закипят уменьшить огонь и варить минут 10.
Далее нужно в сковороде с растительным маслом обжарить немного лук. Затем добавить морковь и жарить на медленном огне 7-10 минут.
Когда грибы будут готовы в кастрюлю добавить картофель и варить до готовности.
В это время нужно гречневую крупу промыть несколько раз.
Когда картофель будет почти готов в кастрюлю добавить промытую гречневую крупу.
Следом добавить обжаренные лук и морковь. Суп варить до готовности гречневой крупы.
За несколько минут до готовности в кастрюлю добавить порубленную зелень.
Грибной суп с гречкой готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить постный грибной суп.