Картофель со стручковой фасолью

23 Авг 2013, Автор: admin

Картофель со стручковой фасольюСостав:

стручковая фасоль – 300-400 гр.,

картофель – 5-6 шт.,

лук репчатый – 2 шт.,

чеснок – 1 головка,

растительное масло,

зелень,

соль, перец – по вкусу.

Картофель со стручковой фасолью.

Стручковая фасоль пользуется особым уважением в некоторых странах на юге Европы. Но и у нас многие с уважением относятся к стручковой фасоли, так как из неё можно приготовить различные блюда. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить  картофель со стручковой фасолью.

Картофель со стручковой фасольюКартофель со стручковой фасолью прекрасный гарнир. Это блюдо готовится просто и его сможет приготовить любой начинающий кулинар. Приготовьте картофель со стручковой фасолью по нашему рецепту и останетесь непременно довольны полученным результатом.

 

 

 

Приготовление картофеля со стручковой фасолью.

Картофель со стручковой фасольюПеред тем, как приготовить картофель со стручковой фасолью необходимо приготовить  все ингредиенты. Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать средними кубиками.

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЛук очистить, промыть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЧеснок очистит, ополоснуть и измельчить.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЗелень петрушки промыть, обсушить и мелко порубить.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюСтручковую фасоль нужно промыть, отрезать кончики стручков и если они длинные нарезать их на кусочки. Затем фасоль положить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 3-5 минут. Когда фасоль сварится нужно откинуть её на дуршлаг. Но проще использовать замороженную стручковую фасоль. её не нужно предварительно отваривать.

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЗатем в сковороде на растительном масле картофель обжарить до золотистого цвета.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюВ это время в сотейнике нужно немного обжарить нарезанный лук.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЗатем к луку добавить отваренную стручковую фасоль. Перемешать и немного потушить.

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасолью Далее в сотейник добавить обжаренный картофель, посолить и поперчить.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЗатем добавить измельченный чеснок, перемешать и тушить ещё 8-10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюЗа несколько минут до конца готовки добавить порубленную зелень, перемешать и накрыть крышкой.

 

 

 

 

 

 

Картофель со стручковой фасольюКартофель со стручковой фасолью готов! Подавать к столу можно как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить стручковую фасоль жаренную с грибами.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Ваш отзыв