Кекс с цукатами и изюмом

22 Июн 2013, Автор: admin

Пошаговый фото рецепт приготовления кекса с цукатами и изюмом.

Кекс с цукатами и изюмом

Состав:

сливочное масло (можно маргарин) — 200гр.

сметана — 1 стакан,

яйца – 3 шт.,

сгущёнка — 1 банка,

сахар — 1 стакан,

изюм, курага, цукаты — 1 стакан,

сода — 0,5 ст. ложки (гасить 1 ст. ложкой уксуса),

мука — 3 стакан.

Кекс с цукатами и изюмом.

Среди разнообразной выпечки кексы занимают особое место. Вашему вниманию предлагаем кекс с цукатами и изюмом. Его легко приготовить и он долго сохраняет свой аромат. Чтобы кекс получился рассыпчатым, не сухим и не мокрым, его необходимо правильно приготовить. Эта выпечка у многих народов традиционное блюдо на свадьбу и рождественские праздники.

Кекс с цукатами и изюмомЧасто кекс обогащают цукатами, орехами, изюмом, посыпают сахарной  пудрой. Кекс  готовят все по-разному, можно в порционных формочках, можно в одной большой форме.

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомВ нашем случае мы печём  кекс в силиконовой форме.

 

 

 

 

 

 

 Приготовление кекса с цукатами и изюмом.

Кекс с цукатами и изюмомДля начала надо изюм помыть. Затем изюм обсушить и обвалять в муке.

 

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомМасло или маргарин необходимо растопить.

 

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомМасло вылить в ёмкость, в которой будем делать тесто. Следом  добавить сахар.

 

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомЗатем добавить яйца и все хорошо взбить.

 

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомПостепенно добавить сметану.

 

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмом Кекс с цукатами и изюмом Кекс с цукатами и изюмом

Добавить соду гашенную уксусом, сгущёнку и муку. Всё тщательно перемешать.

 

Кекс с цукатами и изюмом Кекс с цукатами и изюмом Кекс с цукатами и изюмом

В готовое тесто всыпать цукаты и изюм, по желанию курагу, нарезанную на кубики и перемешать.

 

Кекс с цукатами и изюмомСиликоновую форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмомФорму заполнить готовым тестом. Положить в духовку и выпекать  1 час при температуре 180-200 градусов.

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмом Когда кекс будет готов, форму достать из духовки и перевернуть. Кекс сверху посыпаем пудрой.

 

 

 

 

 

 

Кекс с цукатами и изюмом Кекс с цукатами и изюмом готов. Приятного аппетита.

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить кекс с вишней и шоколадом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Отзывов (6) на «Кекс с цукатами и изюмом»

  1. Ирина:

    ОООО, это очень вкусный кекс, мой муж просто обожает его. И хранится он долго и не черствеет…

  2. Да, судя по описанию, это должен быть вкусное лакомство, обязательно испеку

  3. Да, это должен быть вкусный кексик, надо попробовать

  4. Ася:

    Да да, мы даже этот кулинарный шедевр пробовали, и это действительно очень вкусно!!!!

  5. Юля:

    А сколько и при какой т-ре печь?

Ваш отзыв