Рубрики

Свежие записи

Метки

Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30  

Необычные голубцы в духовке

01 Июн 2018, Автор: admin
Tweet

Пошаговый фото рецепт приготовления необычных голубцов в духовке.

Состав:

капуста молодая – 1 шт.,

бедро куриное – 8 шт.,

яйцо куриное – 8 шт.,

молоко – 240 мл.,

майонез – 100 мл.,

сметана – 100 мл.,

сыр – 150 гр.,

чеснок – 3-5 зубчика,

масло сливочное,

соль, перец.

Необычные голубцы в духовке

 

Многим, наверное, известно, что голубцы это блюдо восточно-европейской кухни, так же имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях.

Голубцы готовятся чаще всего из мясного или овощного фарша с отваренным рисом или гречневой крупой, завёрнутых в виноградные или капустные листья.

Существуют огромное количество разновидностей голубцов с различными начинками. В своём детстве мне довелось  пробовать голубцы, приготовленные даже с листьями крапивы, которая растёт в лесах.

Сегодня мы расскажем и покажем Вам, как приготовить необычные голубцы в духовке. Необычность их заключается в том, что они будут заворачиваться в листья молодой капусты, а вместо начинки мы будем использовать куриное мясо. А также они будут больших размеров, в отличие от привычных домашних голубцов.

Рецепт приготовления необычных голубцов достаточно прост и это блюдо сможет приготовить каждый. Используя наш пошаговый фото рецепт приготовления необычных голубцов в духовке, вы с лёгкостью справитесь, и ваши родные или гости будут приятно удивлены.

 

 

 

Приготовление необычных голубцов в духовке.

Чтобы приготовить необычные голубцы в духовке, для начала необходимо разобраться с капустой. В молодой капусте необходимо вырезать середину, как показано на фото. Затем очистить от грязных листьев или ополоснуть под проточной водой. Капусту вытереть насухо и поместить в микроволновку на 10-15 минут.

 

 

Следующим шагом необходимо подготовить куриные бедра. Бедра нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем из бедра вырезать кость и немного отбить.

 

 

 

 

Мясо следует, обжарь с обеих сторон. При обжаривании с каждой стороны немного подсолить и поперчить. Мясо жарить 8-10 минут. Почти готовое мясо выложить на тарелку.

 

 

 

 

Следующим шагом нужно приготовить блинчики. Для приготовления блинчиков необходимо разбить яйцо в пиалу и смешать с 30 мл. молока, добавив при этом щепотку соли.

 

 

 

 

Хорошо взбить и жарить блинчик на сковороде.

 

 

 

 

 

 

Сковороду предварительно можно смазать кусочком сливочного масла. В моем случае я жарил блины на специальной сковороде для блинов. Блинчики жарить среднего размера, так чтобы блинчик вместился на капустный лист.

 

 

 

При переворачивании быть аккуратными, так как блинчики получаются мягкими.

 

 

 

 

 

Затем нужно приготовить соус. Для этого нужно смешать сметану с майонезом и добавить измельчённый чеснок, который заранее очистить и ополоснуть. Хорошо всё перемешать. Во всех своих рецептах использую домашний майонез приготовленный собственноручно по рецепту который есть на нашем сайте.

 

 

Теперь приступаем к формированию наших необычных голубцов.

 

 

 

 

 

 

Для этого нужно на доску выложить один лист капусты.

 

 

 

 

 

 

Сверху на капустный лист выложить блинчик.

 

 

 

 

 

 

На блинчик положить кусочек обжаренного мяса.

 

 

 

 

 

 

И в завершение завернуть всё в большой голубец.

 

 

 

 

 

 

Свёрнутый голубец переложить в форму для запекания. То же самое проделываем и с остальными продуктами. В нашем рецепте получилось 8 необычных голубцов.

 

 

 

 

Выложенные в форму для запекания голубцы нужно смазать нашим  соусом по всей поверхности.

 

 

 

 

 

Затем натереть сыр и посыпать с верху.

 

 

 

 

 

 

 

Форму поместить в духовку и запекать в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.

 

 

 

 

 

 

Необычные голубцы в духовке готовы.

 

 

 

 

 

 

Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Если Вам понравился этот рецепт, то наверное Вам будет интересно узнать, как приготовить голубцы из виноградных листьев.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal
Мне нравится

Также на эту тему, Вы можете почитать

Картофельно-грибная запеканка
Молодой картофель с укропом
Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Отзывов (4) на «Необычные голубцы в духовке»

  1. Наталья:

    Здорово! Давно ждали и дождались: Очередной шедевр, обязательно попробуем приготовить.

    Ответить
    • admin:

      Благодарю Вас Наталья за отзыв. Всегда рад быть полезным. Обязательно напишите когда приготовите!

      Ответить
  2. Надежда:

    Очень вкусно!! Пробовали и обалдели))
    Правда еще читая рецепт слюнки потекли. Еле дотерпели до готовности блюда!!

    Ответить
    • admin:

      Благодарю Надежда за Ваш комментарий. Ваши отзывы всегда вдохновляют на приготовление новых блюд!

      Ответить

Ваш отзыв