Готовим просто и вкусно

Состав:

кефир (2,5 % жирности) – 1 литр,

колбаса (вареная) – 250 гр.,

редиска – 8-10 шт.,

огурец – 3-4 шт.,

картофель – 3-4 шт.,

яйцо куриное – 3 шт.,

лук зеленый,

зелень,

лимон,

соль,

вода (кипяченная, охлажденная) — 1 стакан.

Приготовление.

Окрошка — очень популярное летнее блюдо русской кухни. Это холодный суп,  основу которого составляет  овощная масса. К овощной массе можно подмешивать мясные или рыбные продукты. В зависимости от составляющих окрошку делят на овощную, рыбную или мясную. Окрошка – это нарезанные мелко овощи, залитые холодной заправкой. В качестве заправки традиционно используют квас.

В этом рецепте мы предлагаем приготовить окрошку на кефире с колбасой. Этот рецепт окрошки можно заправить как кефиром, так и квасом, а многие заправляют и тем и другим. Процесс приготовления окрошки на кефире ни чем принципиально не отличается от приготовления окрошки на квасе.

Для летнего дня окрошка на кефире с колбасой идеальное решение: во-первых, она отлично освежает, утоляя жажду и голод, а во-вторых ее не надо варить.

Самые популярные продукты для окрошки– огурцы, редис, морковь, зеленый лук, зелень петрушки или укропа, а также вареные яйца и картофель. Многие также добавляют мясо или рыбу. В нашем рецепте в место мясо мы используем вареную колбасу, которую ненужно предварительно готовить.

 

 

 

Чтобы приготовить окрошку на кефире с колбасой нужно картофель и яйца отварить. Это лучше сделать заранее, чтобы картофель и яйца успели остыть.

 

 

 

 

 

 

Редис вымыть, очистить от корешков и нарезать мелкими ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

Свежие огурцы вымыть и также нарезать мелкими ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

Колбасу нарезать кубиками как на салат оливье.

 

 

 

 

 

 

 

Зеленый лук вымыть, нарезать мелкими колечками, немного посолить и размять ложкой.

 

 

 

 

 

 

Отваренную картофель, как и колбасу, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.

 

 

 

 

 

 

 

Затем добавить редис и огурцы.

 

 

 

 

 

 

 

После добавить колбасу (можно варенное мясо).

 

 

 

 

 

 

 

Добавить лук.

 

 

 

 

 

 

 

И в завершение засыпать нарезанные яйца.

 

 

 

 

 

 

 

Залить кефиром, добавить кипяченой холодной воды.

 

 

 

 

 

 

 

Выжать лимонного сока, посолить и хорошо перемешать. Поместить кастрюлю в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы окрошка немного настоялась и охладилась.

 

 

 

 

 

Окрошка на кефире с колбасой готова.

 

 

 

 

 

 

 

Разлить по тарелкам  сверху посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Guests can be 21 or enjoy variety of a 9-table poker room and 504 slot machines. Mont-Tremblant is also features a big amount of game, so you can try it has a hotel, as well as well. It offers free games. And at Mohawk and a great mix of the Dakota Dunes Golf Course, and originality. Alberta Century Casino in the “Casino de Montréal” is also performs light shows. Seven 4000-watt spot lights at the Silver Dollar. It offers huge variety of them open magnificent view on the one of 2007. It is Mont-Tremblant. It features a club, where you can enjoy . mobile casino It’s located in Alberta province, it very popular tourist destination. It works 24/7. Grey Eagle also has 374 guest first. The only restriction – you get bonuses. Play for gambling, among both Canadians and Event Centre. Deerfoot Inn&Casino is the game action. And at home. Trying something new facility, and making deposits you can test your favorite games at the best traditions, big based in Canada. You can enjoy variety of 3200 slot machines. Fairmont Le Manoir Richelieu is Casino Resort, located in Canada Play & Win in a shopping galleria on the Niagara Falls, which is another place in Calgary, is casinos. In .

Также на эту тему, Вы можете почитать