Простой рецепт майонеза
25 мая 2013, Автор: adminмасло растительное или оливковое (без запаха)– 150 гр.,
сок лимона – 1 ст. ложка,
яйцо куриное – 1 шт.,
соль – ½ ч. ложки,
сахар – 1 ч. ложка,
горчица — ½ ч. ложки.
Приготовление.
Майонез – самый обычный продукт, который присутствует на нашем столе в различных блюдах, салатах, бутербродах и закусках. Многие не задумываются о том, что в майонезе, приобретенном в магазине, находятся различные эмульгаторы, усилители вкуса и консерванты которые вредят нашему организму. Но многие опытные кулинары знают, что приготовленный собственными руками майонез не сравнится с покупным.
Этот простой рецепт майонеза в домашних условиях очень быстро готовится. Для его приготовления вам понадобится погружной блендер.
В начале, нужно яйцо разбить в чашу для взбивания, но так чтобы желток остался целым.
Затем в чашу добавить соль, сахар и готовую горчицу по вкусу.
Далее залить масло и сок лимона.
Блендер погрузить на дно и начать взбивать.
Как только появится эмульсия, блендер нужно по не многу передвигать вверх и вниз, чтобы взбить все до однородной массы.
Простой майонез готов. Разнообразить вкус майонеза, можно добавив в него измельченные оливки, чеснок, цедру цитрусовых фруктов, зелень и другие продукты.
класс!!!!!
попробуйте приготовить и больше не захотите покупать майонез в магазине
Сделала! Майонез потрясающий получился! Но самое главное, я знаю ИЗ ЧЕГО я его делала — ИЗ АБСОЛЮТНО ЗДОРОВЫХ И НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ!!! И не сравнить с огромным списком составляющих компонентов «МАГАЗИННОГО» майонеза, указанных на упаковке! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Ждём новых рецептов соусов и других «вкусняшек»