Простой салат из цветной капусты

16 Ноя 2013, Автор: admin

Пошаговый рецепт приготовления простого салата из цветной капусты.

Простой салат из цветной капустыСостав:

цветной капусты — 500 гр.,

сок лимона – 1-2 ст. ложки,

зелень петрушки и укропа,

оливковое масло,

соль — по вкусу.

 

 

Простой салат из цветной капусты.

Цветная капуста к нам завезена из Азии ещё в 17 веке и была доступна только богатым людям. Сегодня каждый желающий может приобрести этот полезный и вкусный овощ  на рынке или в супермаркете.

Цветная капуста богата витаминами — А, В, С, и РР. В ней также содержатся  минеральные соли, различные микроэлементы такие, как  магний, фосфор, железо, калий, кальций и другие. В цветной капусте белков и углеводов больше в полтора раза, чем в белокочанной. Также в ней содержится полезные кислоты: лимонная, пантотеновая, фолиевая и яблочная.

Простой салат из цветной капустыИз цветной капусты готовят различные блюда. Цветная капуста хорошо сочетается с помидорами, огурцами, зеленым луком, петрушкой, а также с лимоном. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию простой рецепт салата из цветной капусты.

 

 

 

Простой салат из цветной капусты быстро готовится и получается вкусным. Прекрасный осенний салат, привлекает своей свежестью и отменным вкусом.

 

Простой салат из цветной капустыПриготовьте простой салат из цветной капусты, он обязательно понравится вам и всем вашим близким.

 

 

 

 

 

 

Приготовление салата из цветной капусты.

 

Простой салат из цветной капустыДля начала у цветной капусты нужно удалить листья. Затем обрезать кочерыжку, зачистить загрязненные и поврежденные места. Далее капусту промыть и опустить на 25-30 минут в соленую воду. Это необходимо для того, чтобы всплыли насекомые, которые могут находиться  внутри кочана. После этого ополоснуть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 5-6 минут. Варить нужно в открытой посуде при сильном кипении. Следите за тем, чтобы она не переварилась. Если нож свободно входит в кочерыжку цветная капуста считается готовой.

 

Простой салат из цветной капустыОтваренную капусту нужно откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

 

 

 

 

 

 

 

Простой салат из цветной капустыПока капуста остывает нужно зелень ополоснуть, обсушить и мелко порубить.

 

 

 

 

 

 

 

Простой салат из цветной капусты Остывшую цветную капусту сбрызнуть соком лимона.

 

 

 

 

 

 

 

Простой салат из цветной капустыЗатем к капусте добавить мелко порубленную зелень.

 

 

 

 

 

 

 

Простой салат из цветной капустыПолить оливковым маслом, посолить по вкусу и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

Простой салат из цветной капустыПростой салат из цветной капусты готов. Салат выложить на тарелку украшенную салатными листьями. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Ваш отзыв