Состав:

баклажан – 3-4 шт.,

помидор – 3 шт.,

кукуруза консервированная — 3-4 ст. ложки,

лук репчатый – 1-2 шт.,

растительное масло,

майонез,

зелень укропа или петрушки,

соль – по вкусу.

Салат из баклажанов «Светофор».

Хотите удивить свои гостей и близких необычным блюдом, приготовьте салат из баклажанов «Светофор». Название салата из баклажанов «Светофор» полностью соответствует его внешнему виду. Салат получается потрясающи вкусным, ярким и привлекающим к себе внимание.

Благодаря нашему фото-рецепту и пошаговым описаниям вы с лёгкостью приготовите салат из баклажанов «Светофор». Салат из баклажанов «Светофор» отлично подходит к праздничному столу.

 

 

 

 

Приготовление салата из баклажанов «Светофор».

Для приготовления салата из баклажанов «Светофор», нужно лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

Далее необходимо баклажаны хорошо вымыть, отрезать плодоножку и нарезать небольшими кубиками.

 

 

 

 

 

 

Затем обжарить лук в сковороде на растительном масле.

 

 

 

 

 

 

 

К луку добавить нарезанные баклажаны, посолить и жарить до готовности примерно 15 минут. Не забывайте помешивать.

 

 

 

 

 

 

Пока лук с баклажанами обжаривается нужно помидоры вымыть и нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

Зелень нужно ополоснуть, обсушить и мелко порубить. Если у вас не оказалось в холодильнике свежей зелени её можно заменить консервированным горошком.

 

 

 

 

 

 

Затем на плоское блюдо выложить баклажаны.

 

 

 

 

 

 

 

Необходимо сделать три круглых углубления при помощи стаканов, как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

Далее в полученные углубления выложить помидоры, кукурузу и зелень. Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец.

 

 

 

 

 

 

Затем украсить майонезом. Салат из баклажанов «Светофор» готов.

 

 

 

 

 

 

 

Подать к столу и всё перемешать. По желанию можно ещё немного добавить майонеза. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Если вам понравился этот салат, то вам будет интересно узнать, как приготовить закуску из баклажан и помидор.

Также на эту тему, Вы можете почитать