Салат с баклажанами и сыром

05 Авг 2013, Автор: admin

Салат с баклажанами и сыром Состав:

сыр российский – 250-300 гр.,

баклажан – 2 шт.,

помидор – 3 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

зелень петрушки – для украшения,

майонез – 200-250 гр.,

растительное масло,

чеснок – 3-5 зубчика,

орех грецкий – 1 горсть,

соль.

Салат с баклажанами и сыром.

Салат с баклажанами и сыром изумительное блюдо. Это вкусный салат из сезонных овощей, которые в августе особенно сочные и ароматные.

Салат с баклажанами и сыром В этом салате все ингредиенты выкладываются слоями. Нежные обжаренные баклажаны, свежие помидоры, отваренные яйца, тертый сыр и майонез  с чесноком – все эти продукты идеально дополняют друг друга и соединяются в очень вкусном и сытном салате. Рецепт приготовления салата с баклажанами и сыром не сложный и не занимает много времени.

 

Приготовление салата с баклажанами и сыром.

 Салат с баклажанами и сыром Для приготовления салата с баклажанами и сыром нужно баклажаны обжарить на сковороде. Для этого баклажаны вымыть, очистить от плодоножки, кожуры и нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Баклажаны выложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до готовности. Баклажаны нужно жарить на сильном огне, периодически помешивать, немного посолить и следить, чтобы они не пережарились.

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Затем баклажаны оставить остывать и при необходимости убрать излишки масла. Пока баклажаны остывают нужно приготовить остальные ингредиенты.

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Помидор вымыть и нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Яйца предварительно отварить, охладить и нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Сыр натереть на корейской терке, но можно и на обычной крупной терке.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Чеснок очистить, измельчить и перемешать с майонезом. Чтобы салат с баклажанами и сыром получился вкусней, рекомендуем вам использовать домашний майонез, рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Приступаем к формированию салата. Для этого в прозрачную салатницу первым слоем выложить тертый сыр. Распределите сыр так, чтобы вам хватило на три слоя. Слой сыра смазать майонезом.

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Вторым слоем выложить баклажаны и также смазать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Затем опять выложить слой сыра и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Следующим слоем выложить нарезанные помидоры и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Далее выложить слой нарезанных яиц и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром И опять выложить слой тертого сыра и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с баклажанами и сыром Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. И в завершение украсить зеленью петрушки. Салат поместить в холодильник на несколько часов пропитаться. Салат с баклажанами и сыром готов. Приятного аппетита!

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно, как приготовить печёные баклажаны в яичном кляре.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Отзывов (5) на «Салат с баклажанами и сыром»

  1. Ирина:

    Очень вкусный и сытный салат. Съели в один присест)) Спасибо)))

  2. Отличный рецепт салата,я думаю если его закрутить в баклажанные рулетики получится новое вкусное блюдо.

  3. А я рулетики из баклажанов уже пробовал, а вот такой салат еще нет! Попробую приготовить по Вашему рецепту!

  4. Очень люблю баклажаны, а вот такого салата не делала ни разу. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

Ваш отзыв