Готовим просто и вкусно

Состав:

мясо курицы (окорочек или филе)- 300-400 гр.,

консервированная кукуруза – 1 банка,

лук репчатый – 1 шт.,

картофель — 3-4 шт.,

морковь — 1 шт.,

зелень петрушки,

растительное масло,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление.

Для начала нужно отварить  куриное мясо. Можно использовать окорочек или филе. Мясо необходимо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Не забывайте снимать пенку.

 

 

 

 

 

Куриное мясо вытащить из бульона, отделить от костей,  нарезать на кусочки и положить обратно в бульон вариться.

 

 

 

 

 

 

Далее лук очистить и измельчить.

 

 

 

 

 

 

 

Морковь очистить, половина натереть на терке, а половина нарезать кружочками.

 

 

 

 

 

 

Картофель очистить, помыть и нарезать средними кубиками.

 

 

 

 

 

 

Кукурузу вынуть из банки, откинуть на дуршлаг.

 

 

 

 

 

 

Затем лук и натертую морковь обжарить на масле.

 

 

 

 

 

 

Картофель и нарезанную кружочками морковь добавить в кастрюлю с мясом, варить 10 минут.

 

 

 

 

 

 

Добавить кукурузу.

 

 

 

 

 

 

 

Добавить обжаренный лук с морковью, посолить, поперчить и варить пару минут.

 

 

 

 

 

 

Суп куриный с кукурузой готов. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Также на эту тему, Вы можете почитать