Суп с молодым горошком

09 Июн 2013, Автор: admin

Суп с молодым горошкомСостав:

куриный окорочок – 2 шт.,

картофель – 4 шт.,

молодой горошек,

лук репчатый – 2 шт.,

чеснок – 3 зубчика,

морковь — 1 шт.,

болгарский перец (красный) – 1 шт.,

лавровый лист – 2 шт.,

растительное масло,

соль, перец, зелень.

Приготовление.

Лето настало и на рынках появился молодой горошек. И первое что можно приготовить  — это суп с молодым горошком . Приготовление супа с молодым горошком не займет много времени если у вас есть готовый куриный бульон.

Этот суп можно приготовить используя зеленый молодой горошек или замороженный. Молодой горошек в супе получается вкусным и мягким.

Суп с молодым горошкомДля начала нужно приготовить куриный бульон. Окорочка хорошо промыть и поставить в кастрюлю, добавить один очищенный лук, надрезанный накрест, добавить  лавровый лист, несколько горошин перца и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и не забывайте снимать пену. Варить около часа.

 

 

 

Суп с молодым горошком Когда окорочка будут готовы нужно мясо отделить от кости и разделать на кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошкомЗатем морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошкомВторую луковицу, чеснок очистить и нарезать.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошкомКартофель очистить вымыть и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и хвостика, нарезать кусочками. Молодой горошек очистить от стручков.

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошком Далее лук с чесноком и морковь поджарить в кастрюле на растительном масле.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошкомВ кастрюлю с овощами залить бульон. Следом добавить картофель и варить 10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с молодым горошком Суп с молодым горошком Суп с молодым горошком

За 6-8 минут до готовности засыпать молодой горошек, вареное мясо, болгарский перец и посолить по вкусу. Добавить зелень.

Суп с молодым горошкомСуп с молодым горошком готов. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Отзывов (2) на «Суп с молодым горошком»

  1. Татьяна:

    очень вкусно, никогда не думала о технологиях

Ваш отзыв