Суп с рыбными фрикадельками

25 Ноя 2013, Автор: admin

Пошаговый рецепт приготовления супа с рыбными фрикадельками.

Суп с рыбными фрикаделькамиСостав:

филе хека — 400 гр.,

картофель — 4-5 шт.,

морковь — 1 шт.,

лук репчатый — 1 шт.,

манка или крахмал — 1 ст. ложка,

яйцо куриное — 1 шт.,

зелень — по вкусу,

лавровый лист,

соль, перец — по вкусу,

приправа для рыбных блюд — по желанию.

 

Суп с рыбными фрикадельками.

Каждая хозяюшка знает, что для полноценного и правильного питания необходимо кушать горячие супы. Поэтому с ранних лет нужно приучать своих детей есть в обед первое блюдо. Супы содержат питательные вещества, чем обеспечивают хорошее пищеварение, так как в своём составе имеют овощи.

Обычно супы готовят на мясном или курином бульоне, но для  разнообразия рациона питания мы предлагаем приготовить суп с рыбными фрикадельками.

Суп с рыбными фрикадельками – очень вкусное первое блюдо, которое на вкус напоминает уху. Рецепт приготовления супа очень простой. Единственная сложность в приготовлении супа — это тщательно очистить рыбное филе от костей. Суп с рыбными фрикадельками получается лёгким и нежирным. Этот суп обладает отличным вкусом, легко усваивается и аппетитно выглядит.

Суп с рыбными фрикаделькамиБлагодаря нашему пошаговому фото-рецепту, вы достаточно просто приготовите суп с рыбными фрикадельками, который обязательно понравится вашей семье.

 

 

 

 

 

Приготовление супа с рыбными фрикадельками.

Чтобы приготовить суп с рыбными фрикадельками для начала нужно подготовить овощи.

Суп с рыбными фрикаделькамиКартофель очистить, ополоснуть и нарезать кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиМорковь очистить, ополоснуть и нарезать мелкими кусочками. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и промыть.

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиЗатем в кастрюлю с кипящей водой или бульоном, который можно приготовить из замороженных головы и хвостов карпа или другой рыбы, положить картофель.

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикадельками Следом добавить морковью и варим 10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиДалее филе рыбы прокрутить на мясорубке. Мы использовали филе хека, но можно судака или минтая.

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиПрокрученную рыбу посолить, добавим крахмал или манку.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикадельками Добавить куриное яйцо и немного натёртого на мелкой терке лук.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиХорошо перемешать фарш.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиЗатем мокрыми руками сделать фрикадельки.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиКогда картофель будет почти готов, в кастрюлю добавить фрикадельки.

 

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиВарить суп с рыбными фрикадельками нужно ещё 15 минут. Варить нужно на умеренном огне, чтобы при сильном бурлении фрикадельки не развалились.

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиСуп посолить, поперчить, добавить приправу, лавровый лист и зелень. Суп с рыбными фрикадельками готов. Дать супу минут 10 настояться.

 

 

 

 

 

 

Суп с рыбными фрикаделькамиРазлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить уху из красной рыбы.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Ваш отзыв