Готовим просто и вкусно

Состав:

грибы – 500-700 гр.,

картофель – 3-4 шт.,

морковь – 1 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

плавленые сырки – 2-3 шт.,

соль, перец – по вкусу,

зелень.

 

Приготовление.

Сырный суп с белыми грибами по этому рецепту можно варить не только с белыми, а также и с другими грибами. Мы предпочитаем шампиньоны, которые очень ароматные и продаются во всех супермаркетах. Грибы можно использовать как свежие, так и консервированные. В этом рецепте мы использовали шампиньоны консервированные резаные (не маринованные).

Рецепт сырного супа с белыми грибами очень прост.

 

 

 

 

 

 

 

Для его приготовления нужно картофель очистить, вымыть и нарезать квадратиками.

 

 

 

 

 

 

Лук очистить и нарезать не сильно мелко.

 

 

 

 

 

 

 

Морковь очистить вымыть и натереть на крупной терке, а можно нарезать тонкими кружочками.

 

 

 

 

 

 

Открыть банку с грибами и откинуть на дуршлаг.

 

 

 

 

 

 

 

Плавленые сырки натереть на терке.

 

 

 

 

 

 

 

В кастрюле вскипятить две литры воды и положить нарезанный картофель. Варить 10-12 минут.

 

 

 

 

 

 

Тем временем, лук и морковь обжарить в сковороде на растительном масле, но можно и на сливочном.

 

 

 

 

 

 

 

Затем добавить грибы и жарить до готовности.

 

 

 

 

 

 

 

Когда картофель будет почти готов добавить обжаренные грибы с овощами.

 

 

 

 

 

 

 

Как только суп закипит добавить натертые плавленые сырки.

 

 

 

 

 

 

 

Огонь уменьшить и периодически помешивать до полного растворения сырков.

 

 

 

 

 

 

 

Сырный суп с белыми грибами готов. Суп разлить по тарелкам и посыпать нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Также на эту тему, Вы можете почитать