Рубрики

Свежие записи

Метки

Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30  

Тефтели куриные с творогом в соусе

13 Авг 2013, Автор: admin
Tweet

Состав для фарша:

фарш куриный – 400-500 гр.,

большая луковица – 1 шт.,

чеснок — 2 зубчика,

творог – 100 гр.,

яйцо куриное – 1 шт.,

горчица – 1 ч. ложка,

зелень любая — по желанию,

соль, перец, любимые специи — по вкусу,

мука для панировки.

для соуса:

перец сладкий – 2 шт.,

помидор – 2 шт.,

лук репчатый – 2 шт.,

морковь большая – 1 шт.,

томат – 2 ст. ложки,

кетчуп – 3 ст. ложки,

крахмал – 1 ст. ложка,

сахар – 1 ст. ложка,

горячая вода или бульон – 300 мл.,

чеснок — 2 зубчика,

зелень, соль, перец — по вкусу.

Тефтели куриные с творогом в соусе.

Тефтели –  это блюдо в виде шариков, которое готовится из мясного фарша. В каждой кухне мира существует идентичное блюдо, поэтому приготовление тефтелей отличается своим многообразием. Тефтели готовят из разных видов фарша. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления тефтелей куриных с творогом в соусе.

Тефтели куриные с творогом в соусе рецепт вкусного, сытного и необычного блюда. Тефтели куриные с творогом в соусе получаются очень сочные и нежные за счет добавления в фарш творога.

 

 

 

 

Приготовление куриных тефтелей с творогом в соусе.

Чтобы приготовить тефтели куриные с творогом в соусе для начала нужно приготовить фарш. Для этого лук, чеснок очистить, измельчить и добавить в куриный фарш. Хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

Далее в фарш добавить яйцо, творог и горчицу. Рекомендуем соблюдать все пропорции.

 

 

 

 

 

 

Затем зелень промыть, измельчить и добавить в фарш.

 

 

 

 

 

 

 

Посолить, поперчить и добавить специи, приправы. Мы добавили тимьян и мускатный орех.

 

 

 

 

 

 

Фарш вымесить и сформировать тефтели.

 

 

 

 

 

 

 

Тефтели запанировать в муке и обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон.

 

 

 

 

 

 

Обжаренные тефтели отложить в сторону и приступить к приготовлению соуса.

 

 

 

 

 

 

 Приготовление соуса.

Лук очистить и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

 

В глубокой сковороде или в сотейнике на разогретом масле обжарить немного лук.

 

 

 

 

 

 

 

Морковь вымыть очистить, натереть на мелкой терке и добавить к луку. Обжарить вместе 2-3 минуты.

 

 

 

 

 

 

Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать маленькими кубиками и добавить в сотейник к овощам.

 

 

 

 

 

 

Помидоры вымыть, мелко нарезать и также добавить к овощам. Всё хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

 

Затем добавить томат пасту, кетчуп, соль, сахар по вкусу. Тушить всё вместе ещё 2-3 минуты.

 

 

 

 

 

 

Далее крахмал развести в ¼ части стакана холодной воды, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и влить в сотейник к овощам.

 

 

 

 

 

 

Овощи перемешать и следом добавить горячую воду или бульон.

 

 

 

 

 

 

 

Так же добавить измельченную зелень, чеснок и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 8-10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Следующим шагом аккуратно выложить тефтели в соус. Перемешать так, чтобы тефтели были покрыты соусом и тушить вместе еще 10-15 минут.

 

 

 

 

 

 

Тефтели куриные с творогом в соусе готовы.

 

 

 

 

 

 

 

Подавать к столу можно с любым гарниром или с овощным салатом. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal
Мне нравится

Также на эту тему, Вы можете почитать

Омлет картофельный
Спагетти с курицей и томатным соусом
Картофельные котлеты с сыром и сарделькой

Отзывов (4) на «Тефтели куриные с творогом в соусе»

  1. Максим:

    Тефтели пробовал много раз, а готовил сам только однажды — результат не очень порадовал, суховаты получились( В Вашем случае — все наоборот : и очень сочные и очень аппетитные! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Спасибо!

    Ответить
    • admin:

      Спасибо за отзывы! в этом рецепте мы использовали куриный фарш, поэтому они получаются мягкими и нежными!

      Ответить
  2. Майя:

    Красивые тефтельки! Очень аппетитно смотрятся!

    Ответить
  3. Nata_shik:

    ой, как вкусненько смотрится! с творогом еще никогда не пробоыала тефтельки, теперь знаю, что приготовлю на ужин

    Ответить

Ваш отзыв