Вегетарианский фаршированный перец

06 Фев 2014, Автор: admin

Пошаговый фото рецепт приготовления вегетарианского фаршированного перца.

Вегетарианский фаршированный перецСостав:

перец сладкий – 13-16 шт.,

рис – 1.5 стакана,

капуста белокочанная – 300-400 гр.,

лук репчатый – 1-2 шт.,

морковь – 1-2 шт.,

зелень петрушки,

соль, перец, специи – по вкусу,

растительное масло,

лавровый лист.

 

Вегетарианский фаршированный перец.

Существует много рецептов фаршированного перца. Сегодня мы хотим рассказать и показать вам, как приготовить вегетарианский фаршированный перец.

 Вегетарианский фаршированный перец – вкусное блюдо и прекрасное украшение стола. Для фаршировки используют перец, как свежий, так и консервированный или замороженный. Таким образом, перец можно фаршировать в любое время года. Но лучше всего это блюдо готовить в сезон — то есть, летом или осенью когда перец значительно дешевле.

Рецепт приготовления вегетарианского фаршированного перца довольно прост. Приготовление этого блюда не отнимет  у вас много времени и сил. Его сможет приготовить любая хозяюшка.

Вегетарианский фаршированный перецОбязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления вегетарианского фаршированного перца.

 

 

 

 

Приготовление вегетарианского фаршированного перца.

Чтобы приготовить вегетарианский фаршированный перец необходимо для начала запарить рис.

Вегетарианский фаршированный перецДля этого рис очистить от мусора и засыпать в миску.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецЗатем рис промыть, залить кипятком и оставить запариваться примерно на 10-15 минут.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецТем временем нужно подготовить овощи.  Для этого необходимо лук очистить, ополоснуть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецЗатем морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецКапусту  тонко нашинковать и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецЗелень промыть и мелко порубить.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецПерец в нашем рецепте мы использовали консервированный. Перец нужно вынуть из банки на тарелку. Консервированный перец не нужно дополнительно обрабатывать, так как он уже готов для фаршировки.

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перец Далее в сковороде на растительном масле слегка обжарить нарезанный лук.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецЗатем к луку добавить морковь и ещё немного обжарить.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецДалее из риса слить всю воду.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецК рису добавить обжаренные лук с морковью.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перец Затем посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецСледом добавить капусту.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецПосле этого добавить зелень и хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецЗатем перец заполнить начинкой. Перец нужно фаршировать не плотно, так как при варке рис набухает.

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецВ завершение на дно кастрюли положить несколько лавровых листьев и уложить нафаршированный перец. В кастрюлю залить воду, так чтобы она почти накрыла перец.

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перец Кастрюлю с перцем поставить на огонь. Как только вода закипит можно ещё немного посолить, огонь уменьшить до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности.

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецВегетарианский фаршированный перец готов.

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский фаршированный перецПодать к столу в горячем виде. Приятного аппетита. 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить перец фаршированный по-домашнему.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Ваш отзыв