Закуска из баклажан и помидор

19 Авг 2013, Автор: admin

Закуска из баклажан и помидорСостав:

баклажан -2-3 шт.,

помидор – 4-5 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

сырок плавленый – 1шт.,

чеснок – 1 головка,

зелень петрушки и укропа,

растительное масло,

майонез,

сок лимона – 1 ст. ложка,

соль.

 Закуска из баклажан и помидор.

Закуска из баклажан и помидор — это классическое сочетание ингредиентов, которые в зависимости от способа приготовления приобретают различные вкусы. В продолжение сезона овощей предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт для приготовления баклажан и помидор.

Закуска из баклажан и помидорУниверсальная закуска из баклажан и помидор подойдет как самостоятельное блюдо на праздничный стол или с гарниром на ужин. Закуска из баклажан и помидор понравится всем.

 

 

 

 

Приготовление закуски из баклажан и помидор.

Закуска из баклажан и помидорДля приготовления закуски из баклажан и помидор нужно баклажаны помыть, нарезать кружками.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорЗатем положить в миску с подсоленной водой и оставить на 1 час, иногда помешивать. После чего баклажаны необходимо промыть, отжать и обсушить.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорВ отдельной посуде взбить венчиком яйца.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорВ сковороде раскалить растительное масло и убавить огонь. Затем каждый кружок баклажана окунуть в взбитые яйца и обжарить с двух сторон до румяного цвета.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорОбжаренные баклажаны положить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорДля начинки смешать все ингредиенты. Для этого плавленый сырок натереть на мелкой терке.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорДобавить майонез.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидор Выжать столовую ложку сока лимона.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорДобавит чеснок, измельчённый через пресс.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидор Зелень петрушки и укропа мелко нарубить, добавить в тарелку, посолить и все перемешать.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидор Помидоры, вымыть и нарезать кружками.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорНа блюдо в один ряд положить кружки из баклажанов.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорЗатем  намазать каждый кружок начинкой.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорСверху положить помидор.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорДалее снова слой начинки, баклажан, начинка и помидор. Положить в холодильник на час, но можно и сразу на стол.

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорЗакуска из баклажан и помидор готова. Украсить листочками петрушки или маслинами нарезаные колечками.

 

 

 

 

 

 

 

Закуска из баклажан и помидорПриятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверняка вам будет интересно узнать, как приготовить печёные баклажаны в яичном кляре.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Также на эту тему, Вы можете почитать

Один отзыв на «Закуска из баклажан и помидор»

  1. Viva:

    аппетитные башенки получились!

Ваш отзыв