Запеканка из брокколи и цветной капусты
07 Мар 2017, Автор: adminПошаговый фото рецепт приготовления запеканки из брокколи и цветной капусты.
Состав:
брокколи – 300-400 гр.,
цветная капуста – 300-400 гр.,
сливки 21% — 200 мл.,
яйцо куриное – 2-3 штук,
сыр твердый – 50-100 гр.,
соль и перец.
Запеканка из брокколи и цветной капусты.
Брокколи и цветная капуста – это два вида капусты, которые схожи между собой полезными веществами и по форме. Запеканка их брокколи и цветной капусты – это отличная находка для тех, кто старается питаться здоровой и богатой витаминами пищей из качественных продуктов.
Раньше на всех огородах России и Украины распространенным видом капусты была белокочанная. И все знали, что она не прихотлива в уходе и выращивании, а витаминов в ней, довольно много. Все это так, но на сегодняшний день оказывается, что в брокколи и цветной капусте витаминов намного больше. Эти виды капусты также не прихотливы в уходе и к почве, а также легко переносят перепады температуры. Отлично хранятся долгое время. Так что теперь на огородах можно встреть большое разнообразия видов капусты.
Сегодня в этом рецепте мы расскажем и покажем вам, как приготовить запеканку из брокколи и цветной капусты. Для приготовления этого блюда вы не затратите много времени. Готовится запеканка из брокколи и цветной капусты довольно просто. Используя наш пошаговый фото рецепт приготовления запеканки, это блюдо сможет приготовить каждый.
Приготовление запеканки из брокколи и цветной капусты.
Для приготовления запеканки нам нужно подготовить брокколи и цветную капусту. Капусту необходимо разобрать на соцветия. Это делается очень просто.
Головку цветной капусты перевернуть и ножом обрезайте соцветия. Слишком крупные соцветия нужно разрезать на несколько частей. Можете разрезать пополам.
То же самое необходимо проделать и с брокколи.
Затем нужно разобранную на соцветия капусту и брокколи переложить в кастрюлю с теплой водой. Далее доводим воду до кипения и ждём две минут.
Сразу необходимо откинуть капусту и брокколи на дуршлаг и обдать холодной водой. Чтобы вся воды стекла, капусту нужно оставить в дуршлаге.
Сыр натереть на мелкой терке.
Следующим шагом приготавливаем соус для запекания. Для этого сливки выливаем в глубокую миску.
Следом добавляем куриные яйца.
Всё хорошо взбить венчиком.
Затем в миску добавить соль и перец.
Так же можно добавить тмин и кунжут. Получится интересный вкус. Соус хорошо перемешать.
Данную запеканку можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Мы готовим в мультиварке, поэтому нужно остывшую капусту и брокколи переложить в чашу.
Следом влить соус.
Лопаткой хорошо перемешать.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекайте запеканку в течение 30-35 минут в духовке при температуре 180 градусов. А в нашем случае запекаем в мультиварке. Для этого вам нужно будет выбрать ражим «печь» или как на нашей мультиварке «запекание». Выставить нужное время. Закрыть крышку и ждать звукового сигнала.
Запеканка из брокколи и цветной капусты готова. Подавать запеканку нужно теплой. Приятного вам аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить запеканку из цветной капусты с колбаской.
О, боже! Неужели из этой капусты можно приготовить такой шедевр?! Возьму на заметку, обязательно попробую!!!