Состав:

картофель среднего размера — 10 шт.,

морковь — 1 шт.,

луковица — 1 шт.,

растительное масло — 1 ст. ложка,

молоко — 1 стакан,

зелень укропа,

соль – по вкусу.

Картофель запечённый

с морковью и луком.

Картофель запечённый с морковью и луком в духовке – это не только очень вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасный гарнир к мясным тефтелям или котлетам.

 Рецепт приготовления картофеля запечённого с морковью и луком очень прост. Его смогут приготовить даже начинающие кулинары.

Благодаря нашему фоторецепту с пошаговым приготовлением картофеля запечённого с морковью и луком — вы не потратите много сил и времени для его приготовления.

 

 

 

 

 

Приготовление картофеля запечённого с морковью и луком.

Итак, для приготовления картофеля запечённого с морковью и луком сначала нужно подготовить все овощи.

Картофель нужно чистить, ополоснуть и нарезать тонкими ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

Чтобы картофель не потемнел, нужно его поместить в миску и залить водой.

 

 

 

 

 

 

 

Затем морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

 

 

 

 

 

 

 

Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

 

Далее мелко нарезать зелень укропа. Вместо укропа можно использовать любую зелень на ваше усмотрение.

 

 

 

 

 

 

Следующим шагом нужно приготовить зажарку. Для этого морковь и лук обжарить в сковороде на растительном масле. Обжаривать до тех пор, пока овощи приобретут чуть золотистый цвет.

 

 

 

 

 

Затем нужно слить воду с миски где находится картофель. Выложить половину нарезанного картофеля в форму для запекания. Для запекания можно использовать любую форму, но лучше использовать стеклянные формы с крышкой. В стеклянной форме хорошо видно, как готовится блюдо и в любой момент можно проверить, не подгорает ли оно.

 

 

Картофель посолить, поперчить и немного приправить хмели-сунели.

 

 

 

 

 

 

 

Далее на картофель выложить зажарку.

 

 

 

 

 

 

 

Затем выложить остальной картофель. Сверху картофель посыпать зеленью укропа.

 

 

 

 

 

 

Затем нужно картофельную запеканку с морковью и луком залить молоком, и снова немного подсолить.

 

 

 

 

 

 

В завершение форму нужно накрыть крышкой и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно минут 30. Готовность можно проверить вилкой, если картофель стал мягким, запеканку можно вынимать.

 

 

 

 

 

Картофель запечённый с морковью и луком готов.

 

 

 

 

 

 

 

Блюдо разложить по тарелкам аккуратно, стараясь не перемешивать слои. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить чесночный картофель.

Также на эту тему, Вы можете почитать