Помидоры «Пальчики оближешь»
02 Сен 2013, Автор: adminСостав:
помидоры средние,
чеснок – 1 головка,
лук репчатый – 1-2 шт.,
зелень петрушки,
перец горошком,
растительное масло,
соль – 4 ст. ложки,
сахар – 7 ст. ложек,
уксус -1 ст. ложка.
Помидоры «Пальчики оближешь».
Помидор – это уникальный овощ, очень вкусный и полезный. Помидор используют в приготовлении салатов, закусок, а так же первых и вторых блюд. У каждой хозяюшки имеется рецепты приготовления блюд из помидор, а так же любимые рецепты консервирования помидор. Мы сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт консервирования помидор «Пальчики оближешь».
Консервированные помидоры «Пальчики оближешь» приготовить просто и получаются они очень вкусными. Помидоры «Пальчики оближешь» это простой рецепт вкуснейших маринованных на зиму помидор.
Приготовление помидор «Пальчики оближешь».
Для приготовления помидор «Пальчики оближешь» нужно помидоры хорошо вымыть и разрезать на половинки.
Чеснок очистить, ополоснуть и крупно нарезать.
Лук очистить, ополоснуть и нарезать кольцами.
Зелень промыть, немного обсушить и порубить.
Затем приготовить маринад. Для маринада в кастрюлю нужно налить 3 литра воды. Добавить 4 столовых ложек соли.
Добавить 7 столовых ложек сахара и немного перца горошком.
Добавить уксус и довести до кипения. Кипятить 10 минут и снять с огня.
Баночки нужно хорошо вымыть и ошпарить кипятком. В каждую баночки влить по одной столовой ложке растительного масла.
Далее положить чеснок и порубленную зелень.
Затем выложить помидоры.
Сверху на помидоры добавить нарезанный кольцами лук.
Аккуратно разлить по банкам приготовленный маринад. Накрыть крышками.
Затем в большую кастрюлю на дно положить небольшую тканевую салфетку и на неё поставить банку. Залить кастрюлю с банкой водой и стерилизовать 10-15 минут.
После этого аккуратно достать банку из кастрюли и закатать. Закатанные банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить так до утра.
Помидоры «Пальчики оближешь» готовы.
интересно, а усус вы какой используете?
Уксус мы использовали яблочный 6 %.