Готовим просто и вкусно

Состав:

масло растительное или оливковое (без запаха)– 150 гр.,

сок лимона – 1 ст. ложка,

яйцо куриное – 1 шт.,

соль – ½ ч. ложки,

сахар – 1 ч. ложка,

горчица — ½ ч. ложки.

Приготовление.

Майонез – самый обычный продукт, который присутствует на нашем столе в различных блюдах, салатах, бутербродах и закусках. Многие не задумываются о том, что в майонезе, приобретенном в магазине, находятся различные эмульгаторы, усилители вкуса и консерванты которые вредят нашему организму. Но многие опытные кулинары знают, что приготовленный собственными руками майонез не сравнится с покупным.

Этот простой рецепт майонеза в домашних условиях очень быстро готовится. Для его приготовления вам понадобится погружной  блендер.

В начале, нужно яйцо разбить в чашу для взбивания, но так чтобы желток остался целым.

 

 

 

 

 

 

Затем в чашу добавить соль, сахар и готовую горчицу по вкусу.

 

 

 

 

 

 

Далее залить масло и сок лимона.

 

 

 

 

 

 

 

Блендер погрузить на дно и начать взбивать.

 

 

 

 

 

 

 

Как только появится эмульсия, блендер нужно по не многу передвигать вверх и вниз, чтобы взбить все до однородной массы.

 

 

 

 

 

Простой майонез готов. Разнообразить вкус майонеза, можно добавив в него измельченные оливки, чеснок, цедру цитрусовых фруктов, зелень и другие продукты.

Также на эту тему, Вы можете почитать