Пошаговый фото рецепт приготовления супа из нута с копченостями.

Состав:

горох нута – 1 стакан,

копчёное мясо – 200-300 гр.,

картофель – 4-6 шт.,

морковь – 1 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

растительное масло,

соль, перец — по вкусу.

 

Суп из нута с копченостями.

Существует много рецептов приготовления супов с копчёностями. Чаще всего используют различное копченое мясо в рецептах супов с копченостями. Менее популярны, но тоже заслуживают внимания, рецепты супов с копченой рыбой.

Копченое мясо прекрасно сочетается с бобовыми культурами. Поэтому очень распространены такие рецепты как суп из чечевицы с копченостями, суп с копченостями и фасолью или гороховый суп с копченостями. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить суп из нута с копчёностями.

Суп из нута с копченостями – очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт такого супа очень прост, но его приготовление займет время. Чтобы приготовить суп из нута с копченостями, нут нужно предварительно вымачивать в воде.

Обязательно приготовьте этот суп, а наш пошаговый фото рецепт подскажет, как приготовить суп из нута с копченостями, даже начинающим кулинарам.

 

 

 

 

Приготовление супа из нута с копченостями.

Чтобы приготовить суп из нута с копченостями для начала нужно нут замочить в холодной воде на 4-6 часов, но лучше на ночь.

 

 

 

 

 

Затем нут промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить до полу готовности. Нут нужно варить примерно минут 45-60.

 

 

 

 

Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты. Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать на квадратики или на ваше усмотрение.

 

 

 

 

Копчёное мясо нарезать ломтиками.

 

 

 

 

 

 

Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

 

Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке.

 

 

 

 

 

 

Когда нут будет почти готов в кастрюлю добавить нарезанный картофель и варить до готовности.

 

 

 

 

 

 

Затем лук и морковь обжарить в сковороде на растительном масле.

 

 

 

 

 

 

Когда нут и картофель будут готовы в кастрюлю добавить обжаренные лук и морковь. Суп посолить и поперчить по вкусу.

 

 

 

 

 

Далее в сковороде на растительном масле обжарить ломтики нарезанного копчёного мяса.

 

 

 

 

 

 

Обжаренное копчёное мясо переложить в кастрюлю с супом.

 

 

 

 

 

 

Суп довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой. Дать супу настояться минут 15-20.

 

 

 

 

 

 

Суп из нута с копченостями готов. Суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить суп из нута с шампиньонами.

Также на эту тему, Вы можете почитать