Цветная капуста жареная в кляре
10 Ноя 2013, Автор: adminПошаговый рецепт приготовления цветной капусты жареной в кляре.
Состав:
цветная капуста – 1 кг.,
яйцо куриное – 2-3 шт.,
мука пшеничная – 2-3 ст. ложки,
масло сливочное – 50 гр.,
соль – по вкусу.
Цветная капуста жареная в кляре.
Цветная капуста – это прекрасный овощ, обладающий полезными, питательными и диетическими свойствами.
Цветная капуста — очень полезный овощ, но готовить его умеют не все. Существует огромное разнообразие блюд из цветной капусты. Из нее можно готовить супы, салаты, запекать в духовке, выпекать пироги, жарить – огромное количество вариантов.
Сегодня мы хотим предложить один из простейших рецептов приготовления — это цветная капуста жареная в кляре.Рецепт приготовления цветной капусты жареной в кляре очень простой, но результат получается очень интересным, который понравится даже детям. Цветная капуста жареная в кляре может быть как собственным блюдом, так и гарниром.
Используя наш пошаговый рецепт цветной капусты жареной в кляре — вы с лёгкостью его приготовите.
Приготовление цветной капусты жареной в кляре.
Чтобы приготовить цветную капусту жареную в кляре нужно её очистить от темных пятен и тщательно промыть водой.
Затем нужно разобрать капусту на соцветия. При помощи ножа аккуратно отрезать каждое соцветие.
Далее в кастрюле вскипятить воду и добавить в неё соль. Соцветия цветной капусты опустить в кастрюлю с кипящей, подсолнечной водой. Варить капусту нужно минут 15.
Пока капуста варится, нужно приготовить кляр. Для приготовления кляра необходимо в миске взбить яйца.
Затем в миску добавить муку и немного посолить.
Перемешать всё до однородной массы.
Варёную цветную капусту достать из кастрюли и выложить на тарелку. Затем обмакнуть в кляр каждое соцветие со всех сторон.
Далее в сковороде растопить сливочное масло.
Соцветия в кляре выложить на сковороду.
Капусту обжарить до золотистого цвета со всех сторон. Цветная капуста жареная в кляре готова.
Разложить готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить простой салат из цветной капусты.
Ой, это так вкусно, я вот, кстати, сегодня прям с поезда (почти) капустку купила, за ужином завтра мы ее и…. приговорим…
А вообще-то я делаю кляр без муки и обжариваю купусту в казанке, а потом, когда все соцветия обжарены, еще немного все вместе тушу, объедение получается.
Обязательно попробуем приготовить по вашему рецепту.