Готовим просто и вкусно

Состав:

шампиньоны – 250 гр.,

куриное филе – 700 г.,

яйцо куриное – 2 шт.,

лук репчатый – 2 шт.,

чеснок – 3 зубчика,

молоко – 1 стакан,

булочка черствая – 2 шт.,

мука – 1 ч. ложка,

панировочные сухари -3 ст. ложки.

растительное масло,

соль, перец черный молотый.

Приготовление.

Для  начала нужно замочить булочки в молоке, а затем отжать. Если нет булочек, можно использовать белый хлеб. Через мясорубку пропустить куриное филе и отжатые булочки, а также пропустить одну луковицу и чеснок. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

 

Затем приготовить начинку. Для этого грибы нужно почистить и нарезать кусочками. Оставшуюся луковицу мелко порезать и обжарить вместе с грибами на растительном масле, добавить соль, поперчить и посыпать мукой. Как только подрумянится снять сковороду с огня.

Приготовленный фарш разделить на 8 частей, из каждой части сделать лепешку. На каждую лепешку положить по одной чайной ложки начинки и сформировать котлетки.

Котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне.

Зразы из курицы с начинкой из жареных шампиньонов с луком готовы.

Приятного аппетита!

Также на эту тему, Вы можете почитать