Состав:

макароны — 200-250 гр.,

тыква -100-150 гр.,

лук репчатый – 1-2 шт.,

зелень петрушки,

растительное масло,

специи по вкусу.

 

Макароны с тыквой и луком.

Из тыквы можно приготовить различные блюда начиная с каши и заканчивая хлебом. Тыкву варят, тушат, жарят, запекают, едят сырой в салатах. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт макарон с тыквой и луком.

Макароны с тыквой и луком – простое постное блюдо. Это замечательное  блюдо получается очень вкусным и оригинальным.

Рецепт макарон с тыквой и луком не требует много сил и времени для приготовления.

 

 

 

 

 

 

Приготовление макарон с тыквой и луком.

Чтобы приготовить макароны с тыквой и луком нужно в первую очередь отварить макароны в подсоленной воде. Для этого блюда можно использовать любые макароны.

 

 

 

 

 

Далее нужно лук очистить и мелко порубить.

 

 

 

 

 

 

 

Тыкву нужно очистить от семечек и кожуры. Затем тыкву натереть на крупной терке.

 

 

 

 

 

 

 

Зелень петрушки промыть и порубить.

 

 

 

 

 

 

 

Далее в сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать лук до прозрачности.

 

 

 

 

 

 

Затем в сковороду с луком добавить тыкву.

 

 

 

 

 

 

 

Хорошо перемешать и влить немного воды. Тушить пока тыква не станет мягкой, примерно около 15 минут.

 

 

 

 

 

 

После этого в сковороду добавить отваренные макароны.

 

 

 

 

 

 

 

Посолить и поперчить по вкусу и все перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

Затем добавить рубленой петрушки, укропа или другой пряной зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

Макароны с тыквой и луком готовы.

 

 

 

 

 

 

 

Макароны можно подать как самостоятельное постное блюдо или с котлетами, как в нашем варианте. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить макароны с маслинами и тунцом.

Также на эту тему, Вы можете почитать