Суп с фрикадельками и цветной капустой
19 Дек 2013, Автор: adminПошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и цветной капустой.
куриный фарш — 300 гр.,
яйцо куриное — 1 шт.
мука — 1 ст. ложка,
картофель — 3-4 шт.
капуста цветная — 300 гр.,
морковь — 1 шт.,
лук репчатый — 1 шт.,
рис – 3-4 ст. ложки,
соль, перец — по вкусу,
масло растительное,
зелень — по вкусу.
Суп с фрикадельками и цветной капустой.
Существует очень много простых рецептов супов, которые во время употребления приносят лишь одно удовольствие. Зачастую, помимо своей простоты, они бывают очень необычные и невероятно вкусные. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию один из таких замечательных рецептов приготовления — суп с фрикадельками и цветной капустой.
Суп с фрикадельками и цветной капустой — рецепт простого и вкусного первого блюда. Суп, приготовленный по этому рецепту, получается довольно сытным, полезным и в тоже время низкокалорийным. Благодаря сочетанию цветной капусты и куриных фрикаделек суп приобретает насыщенный вкус, потрясающий аромат и золотистый цвет.
Как приготовить суп с фрикадельками и цветной капустой? Ответ на этот вопрос вы найдёте ниже.
Используя в приготовлении наш фото рецепт, вы без всяких проблем приготовите суп с фрикадельками и цветной капустой.
Приготовление супа с фрикадельками и цветной капустой.
Для приготовления супа с фрикадельками и цветной капустой нужно картофель очистить, ополоснуть и нарезать на кубики. Если у вас картофель разваристый, то нарезать его нужно крупными кубиками.
Морковь очистить, промыть и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать на кубики.
Рис нужно хорошо промыть.
В кастрюлю с кипящей водой, а лучше с куриный бульон опустить картофель.
Пока картофель варится, нужно разогреть растительное масло в сковороде. Лук и морковь обжарить на среднем огне помешивая 3-4 минуты.
Затем нужно приготовить фрикадельки. Для этого куриный фарш посолить и поперчить по вкусу. Следом добавить муку и яйцо.
Всё перемешать до однородной массы.
Из полученного фарша чайной ложкой или руками сформировать фрикадельки и опустить в кастрюлю.
Фрикадельки можно отварить и отдельно, а затем добавить в суп.
Затем в кастрюлю добавить промытый рис.
Следом Добавить обжаренные морковь с луком и варить примерно 5 минут.
Тем временем цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и добавить в кастрюлю с супом. Варить суп с фрикадельками и цветной капустой ещё 5-7 минут.
Суп посолить, поперчить по вкусу и за несколько минут до завершения приготовления добавить порубленную зелень.
Суп с фрикадельками и цветной капустой готов. Приятного аппетита.
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить суп с рыбными фрикадельками.
Ух, как здорово! Мой сынуля любит суп с фрикадельками почти так же как с клецками, а с цветной капустой — это что-то новенькое. Попробую повторить. Очередное Вам: Спасибо!